喜怒哀樂，日常的餘味

喜愛度：♥♥♥♥♥ google資訊：https://goo.gl/maps/bdfqZUuWYaxuzQyo7 這家店是在「逛google map」的時候發現的，感覺價錢不貴離家裡也不遠，所以找了一天晚餐時嚐鮮。地點在中山路上，離樂華不遠，但「ココ小料理」的所在地算人流比較少的，所以當天吃飯時間去也沒什麼等候就入座了。店內位子不多，但整間裝潢都以木作為主打，配上小而美的空間，感覺頗溫馨。 通常第一次去新的日本料理，如果不是品牌加持或者朋友品質保證，比較不敢點生魚片，因為不知道水準如何，很怕踩雷吃壞肚子。但或許這天氣場對了，或是店內感覺很令人安心，除了和溫尪一人點了一份不同主食的定食，還加點了一盤綜合生魚片。因為很喜歡蛤蜊，又再加價把定食的味噌湯換成蛤蜊湯。 一開始先上小菜，有涼拌龍鬚菜和涼拌筍子，雖然不是什麼高檔菜色，但吃得出來都滿用心，在調味的比例上很平衡，不會只有鹹味或甜味，龍鬚菜配的柴魚也不會過多，是滿不錯的開始。 涼拌龍鬚菜和涼拌筍子 小菜之後緊接著就上了綜合生魚片。先觀察一下，色澤很美，非常新鮮粉嫩，甚至帶有點透明感，現磨山葵也加分。抱著又期待又怕受傷害的心情吃下一口——也太好吃了吧！柔軟中帶一點彈性，咬了幾口之後就化掉了，非常鮮甜。這幾片一下子就被嗑光，而且還讓我暗暗下定決心，下次要來吃他們的生魚片丼飯。心中這家店的美味分數，一下子就被提得超高。 一品刺身一盤220元，本來覺得價格偏高， 但吃完之後覺得超合理。太美味了。 我點的主菜是鹽蔥香酥雞腿，雞皮的酥脆感恰到好處，肉雖軟但仍帶有點彈性，不像便宜肉雞容易過軟或過油，再加上現切現做的蔥鹽， 層次各不相同，卻又彼此結合得很好。蔥鹽因為是現做，還吃得到蔥香，也不會因為帶著醃漬調料的口感而過鹹，節制的做法讓口味變得相當高級。 連旁邊的地瓜都超好吃 加價的蛤蜊湯一樣非常棒，新鮮甜味就不多說。現場坐吧台還能看到廚房是一碗一碗現場煮，不是煮好一整鍋再舀出來，所以蛤蜊煮開的火侯把握得非常好。身為一個蛤蜊愛好者，真是感到十分幸福。 清爽又充滿滋味的一碗 定食最後的甜點有奶酪、酸梅湯和銀耳蓮子湯可選，因為不喜歡奶也不喜歡酸梅，所以選了銀耳蓮子，一樣有水準以上的表現。他們家的銀耳湯不是完全煮化的，還保有一點咀嚼口感，但不會過硬，甜湯本身味道也很高雅不會過甜，非常適合用來作為一餐的收尾。 很有誠意的定食甜點 這樣一餐兩個人