[中和] 咖哩站：濃稠不濃郁的咖哩醬
喜愛度： ♥ ♥ google資訊：https://goo.gl/maps/gVFCkhQwRM6oBLYC8 ＊＊＊ 這家平價咖哩店應該是這半年新開的，整體價格約100-200元，找了天來嚐鮮。因為第一次吃，就選了最便宜的清咖哩100元試試口味，內用的話飯醬都可續加。 當天店裡只有我一個人，但是卻等了至少10分鐘以上，覺得很疑惑。咖哩飯不是現成的飯，淋好現成的醬汁端上來，應該要不到5分鐘啊。看到上來的菜色才頓悟，是因為店家花了些時間現炸了金針菇。整個組合顏色鮮豔，還附贈一碗鮭魚味噌湯，感覺很豐富。但餐點上桌的那秒，我心中就暗叫不妙，這完全是我不喜歡的咖哩路線。 首先，是左半邊讓我不能理解的蔬菜群。這些蔬菜可能是為了擺盤美觀，或者讓客人覺得食材豐富才放上去的，但這種以醬汁配飯的餐點，不就是要一口醬汁一口飯，能一口吃到所有食材才是最方便最美味的嗎？ 但這一大片炸金針菇、一小片紅椒、玉米筍，還有綠花椰菜，有大有小，口感也不盡相同，感覺食材本身彼此就不是很搭配，跟飯、醬汁也都不是很融合，吃了之後感覺果然如此，有種不夠方便，又不夠平衡的感覺。個人還是喜歡能和食材、飯、醬汁能完美融合的「perfect bite」咖哩風格，如果這些配菜沒有為主食加分，還要為了這一片金針菇延誤上菜時間，好像沒有很值得。 不過最重要的還是咖哩醬本身，只要好吃一切都好說。嚐了嚐，是不難吃，但也不是太讓人印象深刻。雖然足夠濃稠卻不濃郁，香料層次比較一般，感覺不是用咖哩粉調的，而是用現成的咖哩塊加工，不是我的菜。 附贈的味噌湯很有誠意，有很大塊的鮭魚，但鮭魚的刺都還在，一邊吃一邊瘋狂挑刺，也是有點影響進食的心情。用的不是日式味噌，大豆發酵的香味不足，口感偏甜鹹。另外也滿納悶，為何整個擺盤看起來有模有樣，裝味噌湯的卻是紙碗......？那質感一下就跟不上了。 整體來說，CP值不錯，份量很有誠意，但不是咖哩專賣店的口味，對我來說美味度稍嫌不足。但若要論CP值，我可能會選擇小七的綠咖哩或爪哇咖哩吧（70元的咖哩裡面還有肉捏）。