鳳梨沙拉

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沙拉的博大精深真的永遠在醬料啊，一個畫龍點睛的配方，就能把所有好食物的最精華滋味全都引出來。因為有鳳梨入菜，想著要點清爽的調味料，所以就用最簡單的檸檬汁、橄欖油、鹽等基本調味料來做，結果果然又清爽又好吃呢。

1. 鳳梨絞碎、洋蔥切碎、加入少許橄欖油、糖、鹽、檸檬汁（約半顆）攪拌均勻作為醬汁

2. 鳳梨切丁、紫色高麗菜切絲、蘿蔓生菜撕成小片

3. 將醬汁倒入食材中攪拌均勻即完成

4. 也可加入鹹味起司增添風味

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[永和]響味牛肉麵2號店：小店裡吃到高檔餐廳美味（已歇業）

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