生日大餐：番茄冷湯。人妻沙拉2。義大利雙醬麵。泰式檸檬魚

 

這假掰的擺盤，實在好襯托這華麗的生日大餐啊！

因為對自己的廚藝愈來愈有信心，於是今年溫尪決定要讓我自由點菜作為生日禮物。剛聽到時雖然開心，卻不免很懷疑地問：「真的是『什麼』都可以點嗎？」他非常有信心地說：「你點就對了！剩下交給我！」於是就開心地想著要如何刁難他了。

不過開始開菜單後才發現，畢竟不是一個有創意的人，要想出什麼莫名其妙連自己也沒吃過的菜，其實也不是那麼容易。而且溫尪雖然信心滿滿，但是萬一做失敗的話，那些料理還不是我要負責解決？一想到這，就決定還是中規中矩地點些比家常菜再難一些的料理就好。

我開出來的菜單是：番茄冷湯、沙拉、義大利麵、泰式檸檬魚，沙拉和義大利麵要我沒有吃過的創意口味。覺得這份菜單有點難又不會太難，還有讓他可以發揮最擅長的「亂做」空間，真是太佩服我自己了。因為七月份活動排得很滿，我生日當天他先做了一道專屬的『人妻沙拉』（羞），八月初的週末，才有空著手料理今年的生日大餐。

週六我們又一起去逛假掰超市city super，他買了一堆我無法想像到底要做什麼的食材和調味料。週日下午我又難得和他一起上菜市場，愈看愈覺得詭異。雖然他一直叫我放心，但我才發現，來不及了，我已經成為砧板上的魚肉了……

回家之後等了一陣，直到他喊我進廚房，一看到生日大餐，光是擺盤就讓人很驚喜！他很得意地說：「這就是跟奧利佛學習的砧板擺盤法，看起來是不是很有質感！」不但補強了我家沒有高級餐具的缺點，而且每道菜不必獨立裝盤，反而看起來很像一組餐點組合。

看起來漂亮，每一道菜也都超‧級‧好‧吃！雖然大部分都是網路上找得到食譜的料理，可是有認真花時間熬煮，口味吃起來就是不同。例如紅醬、青醬還有檸檬魚，從醬汁、香料、配菜全都堅持不用速食包。我問他，這個義大利麵算是自己的創意嗎？結果他硬拗平常在外面不可能一次吃到紅綠雙醬，而且他還特別區分紅醬煮菇、青醬煮海鮮，組成同中有異的口味。好吧，看在人夫這麼認真找理由的份上，就算它是一道創意菜色好了。

不過撇開所有料理不談，光是吃到繼生日當天超級虛榮的人妻沙拉後，又祭出的一份好吃創意沙拉，就可以為今年的生日大餐打上滿分了。所有採買時詭異的感受都得到了解答：那些食材湊在一起後，就是這道命名為『人妻沙拉2』的超好吃料理！

雖然以羊肉和山羊乳酪為基底的這道沙拉口味重了點，可能不是每個人都會喜歡，不過如果喜歡羊肉的人，非常推薦夏天吃這道，真的是夠味又清爽，而且非常有飽足感。

算一算，我生日時恰好是四月開始做菜的人夫「試用期」結束的日子。看來這次的試用期評比，人夫以超高分成績漂亮通過了！

【人妻沙拉2】

1. 羊肉片、豆芽菜燙熟放涼

2. 醃橄欖切碎、山羊乳酪切碎、薄荷葉撕碎

3. 將以上食材拌勻

4. 山葵與蜂蜜攪拌均勻作為醬料，淋上即成