[永和]大福餃子館：料多味美價格超親民

喜愛度：♥♥♥♥
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這家店就在永和比漾對面的巷子，有次看電影之前在附近繞，發現了這間店，感覺是附近的人懶得開伙時，會來吃飯的地方。

入口非常窄，感覺很像路邊的小攤子店面，沒想到走進去別有洞天，裡面擺了至少10張桌子。雖然裝潢滿亂的，雜物也不少，但比想像中乾淨很多。賣得東西很簡單，但最令人驚訝的是留有這種古早價格，酸辣湯25元，牛肉湯麵只要50元，這真的是太便宜了，牛肉湯麵甚至是漲過價的啊。

點了招牌乾拌麵和酸辣湯試試，本來沒抱很大期待，覺得應該不難吃，但就是一般的麵館小攤子。沒想到口味水準以上，配上價錢完全物超所值。

我是非常愛喝酸辣湯的人，主要是因為很喜歡一口就吃到很多豐富配料的感覺。所以對我來說，配料新鮮豐富還有湯底好喝是重點，不喜歡太多勾芡，調味是否夠酸夠辣也是其次。這碗就完全達到我的期待，店家是以大骨加柴魚做基底，柴魚味偏濃，配料夠多，每喝一口都有湯也有咬得到配料。這麼豐富的一碗竟然才25元，老闆真的太佛心啦。

不過這碗湯與其說是酸辣湯，倒不如說是大滷湯。除了一點酸味外，整體味道都偏淡，不太鹹也不太辣，如果在意調料平衡的人，可能會不太喜歡，但豐富配料與超誠意湯底倒是徹底擄獲我。

這碗乾麵看起來也是平淡無奇，連肉燥和醬汁顏色都很淡，但奇妙的是，整體甜鹹平衡的很好，吃起來很順口。最厲害的是麵條不是一般小吃店的意麵、細麵或陽春麵，而是有點粗的捲麵，配上自製辣椒油非常香，愛吃辣的人一定要加。本來覺得在這家店的菜單定價裡，40元的乾麵好像有點貴，但看到這麵的份量就覺得完全合理了。

這天也點了酸辣湯餃，酸辣湯是一樣的味道，但餃子非常好吃。皮的軟硬剛剛好，很有嚼勁，裡面餡料又飽滿，韭菜和豬肉都很新鮮，咬下去還有肉汁，果然不愧對店名的「餃子館」啊！（但竟然忘了拍照好扼腕😭）

總之很開心發現一間比漾附近的平價小館，看電影逛街時如果肚子餓，不用總是被綁架在貴鬆鬆的百貨裡消費啦。