[永和]趙媽媽雲南小吃：一點也不雲南，但好好吃！
喜愛度：♥♥♥♥♥
google資訊：https://goo.gl/maps/LH6EgRsd1t35Gy229
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這家店開在家裡附近的小巷子裡，雖然離得很近，但住在這裡三年多了，但從來沒動念想吃。因為本身是非常愛雲南滇緬料理的人，有陣子幾乎每週都要跑一次中和華新街。華新街從氛圍到店家到食物口味，紮實地就是個道地的「小南洋」，加上價格便宜，吃過那裡的餐點，真的不太可能再輕易相信路邊標榜「雲南」的店家或攤販。
每次經過趙媽媽，看見看板上販賣的餐點品項，除了看起來比較雲南的耙耙絲、米線外，還有水餃、陽春麵、意麵、麻醬麵。這讓追求道地的我，實在很難說服自己踏進去啊。
會在意外之下給它一次機會，也是因為那天實在太餓。下雨不方便跑太遠，幾家常去的店又剛好都沒開，抱著去便利商店買即食便當的心情（其實現在很多便利商店食物也都很好吃了），想說就隨便買買，只要填飽肚子就行，於是走進了「趙媽媽」。
店裡比想像中乾淨非常多，桌子一點都不油膩，切小菜的檯子跟醬料區這些最難維持的地方，也整理地非常乾淨。只是用餐區緊鄰廚房卻沒有隔板，排氣也不佳，因此油煙味頗重。點了兩個便當後，卻等了足足20分鐘！整個店裡明明只有兩組客人啊，而且便當不是做得最快的東西嗎，主菜配菜裝一裝就好啦。當下心裡只覺得自己的預測沒錯，果然是一家雷店，連便當都弄成這個樣子。
左下角是溫尪分給我的一點打拋雞
為什麼這樣一個便當要等20分鐘呢？因為「所有」的菜都是現炒的！！！！！吃下的第一口青江菜，竟然還是熱的！！！！！
看看這個便當裡，配菜加上主菜有4道（左下角不算，是溫尪分給我的另一個便當主菜打拋雞），這不就是說客人點一個便當，就要炒4次的菜嗎？過去吃過不管再新鮮的便當菜，頂多就是兩小時內現炒。畢竟做生意也要考量客人的耐性，還是會先做好一定份量的餐點備用，才能快速出餐。算算一道菜炒個5分鐘，5道菜就差不多20分鐘，這一道一道揮汗炒菜的誠意，真的驚嚇到我了。
本來想說會不會是剛好配菜用完了，所以全部重新炒過。但後續去了幾次「趙媽媽」，每次都是這樣，一道菜一道菜的炒。缺點就是，真的會等非常非常久，甚至等過40分鐘的......
基本上便當菜就是那樣，一般人吃便當時，會期望吃到什麼米其林等級的美味嗎？難道有可能像中華一番小當家一樣，吃下去就龍飛鳳舞，便當裡還冒出太陽星星？家常料理美味秘訣無他，新鮮、現做，僅此而已。「趙媽媽」的便當那入口還會冒煙的溫度，還有吃得出鮮度的蔬菜配料（可能連冰箱都還沒進去過，就進油鍋了），已經讓我五體投地，甘拜下風。
所以趙媽媽雲南小吃的口味夠雲南嗎？單指便當的話，還真的一點也不雲南。那趙媽媽雲南小吃的便當好吃媽？真的超級好吃！（附送的泡菜也是超新鮮不死鹹，附湯料多又實在！）
有次心血來潮點了炸春捲來吃，又被嚇到一次。這真的是我吃過最乾爽的炸春捲了。拍照的時候應該已經過了至少15分鐘了，但外帶的紙袋完～全～沒有滲出一點點油，外皮還是一樣酥脆，內餡超飽滿，咬起來幾乎像是鍋貼的口感。後來點過炸雞腿吃，也一樣是紮實飽滿又乾爽，一樣超有誠意的新鮮現炸！
目前還沒吃過它們家的粑粑絲或米線，不知道到底是不是道地雲南口味，但便當的新鮮美味讓人之後很想來試試。如果不介意等候時間比較久，想吃新鮮現做的「媽媽的味道」，真的非常推薦「趙媽媽雲南小吃」！
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